El papel de cocina blanco y sin impresión que el fabricante considera apto para microondas suele poder usarse para cubrir alimentos o absorber pequeñas salpicaduras. No todos los productos de papel son equivalentes: bolsas de papel marrón, periódicos, papel con tintas, elementos metálicos o materiales reciclados no identificados para ese uso no deben asumirse seguros.
Prefiere papel blanco, sin impresión y apto para microondas
El FSIS incluye el papel de cocina blanco apto para microondas entre los materiales que pueden usarse. Revisa el envase del producto si tienes dudas y evita hojas con diseños metalizados, tintas desconocidas o recubrimientos.
Úsalo como cubierta ligera, no como envoltorio sellado
Una hoja sobre un plato puede limitar salpicaduras sin atrapar toda la presión de vapor. No comprimas grandes cantidades de papel alrededor de comida muy grasa o durante tiempos de calentamiento largos.
No sustituyas papel de cocina por bolsas marrones o periódico
El FSIS desaconseja bolsas de papel marrón y periódicos porque pueden ser insalubres o presentar riesgo de incendio. Que un material sea de papel no significa que tenga la misma formulación o comportamiento al calentarse.
Detén el microondas si el papel se chamusca
Si ves humo, bordes que se oscurecen o un olor a quemado, detén el aparato y mantén la puerta cerrada si hay una pequeña llama interna hasta que se apague, siguiendo el manual. Investiga tiempo excesivo, grasa o material no adecuado antes de repetir.
Fuentes
- USDA Food Safety and Inspection Service — Cooking with Microwave Ovens — Materiales aptos para microondas, recipientes que no deben calentarse y uso seguro de papel y envoltorios.