Puede usarse en muchos modelos, pero solo si el fabricante lo permite y el papel permanece sujeto por la comida. Una hoja vacía durante el precalentamiento puede levantarse con el ventilador y acercarse a la resistencia.
No cubras toda la cesta
La freidora cocina haciendo circular aire caliente. Si tapas todos los orificios, alteras el flujo y el resultado puede empeorar. Usa un tamaño ajustado al alimento, no una “alfombra” que selle la cesta.
Pon el papel cuando pongas la comida
No precalientes con una hoja ligera sin peso encima. Coloca el papel y, de inmediato, suficiente comida para mantenerlo en su sitio.
Mantén bordes lejos de la resistencia
No dejes que sobresalgan esquinas o papel rizado que pueda levantarse. El papel de horno es resistente al calor dentro de sus límites, pero puede chamuscarse si toca directamente un elemento calefactor.
Usa papel apto para la temperatura elegida
Comprueba el límite indicado en el envase y no lo confundas con papel encerado, que no es equivalente.
Las cestas y flujos de aire varían entre marcas. Si el manual prohíbe papel o exige accesorios perforados específicos, esa instrucción prevalece.
Fuentes
- Philips — Can I use baking paper or aluminum foil in my Airfryer? — Circulación de aire en freidoras, riesgos del papel suelto y recomendaciones específicas del fabricante.