Humo del horno suele venir de grasa o comida derramada que se está quemando, pero también puede indicar un recipiente inadecuado, exceso de temperatura o un fallo eléctrico. Si el humo es intenso o huele a cable/plástico, apaga el equipo y no continúes cocinando.
Identifica si el humo empezó después de un derrame
Queso, grasa, azúcar y salsas sobre el fondo o bandejas pueden humear al calentarse. Deja enfriar por completo y limpia según el manual antes del siguiente uso.
Revisa aceite, papel y utensilios
Aceite por encima de su punto de humo, papel de horno demasiado cerca de una resistencia o utensilios no aptos pueden generar humo. Corrige la causa y sigue límites de temperatura del material.
Un horno nuevo puede tener un primer ciclo específico
Algunos fabricantes indican un ciclo inicial para eliminar residuos de fabricación con ventilación adecuada. Sigue exactamente el manual; no asumas que un olor persistente en un horno usado es normal por la misma razón.
Humo eléctrico, chispas o llamas son una señal de parada
Apaga el horno y corta alimentación desde un control seguro si puedes hacerlo sin acercarte al peligro. Si hay incendio, sal y llama a emergencias; no abras repetidamente la puerta para mirar.