Solo deben calentarse en el microondas recipientes de plástico etiquetados o indicados como aptos para ese uso. Tarrinas de margarina, envases de yogur, recipientes de comida para llevar y otros plásticos pensados para almacenamiento en frío pueden deformarse o fundirse con el calor del alimento. Si el envase no indica que es apto, pasa la comida a vidrio, vitrocerámica u otro recipiente compatible.
Busca una indicación clara de uso en microondas
El símbolo o texto del fabricante es más fiable que el grosor, color o número de reciclaje. Un plástico resistente en el refrigerador no demuestra que soporte las temperaturas que alcanza la comida al calentarse.
No reutilices envases de un solo uso para calentar
Recipientes de margarina, queso fresco o comida preparada pueden estar diseñados solo para frío. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EE. UU. (FSIS) advierte que pueden deformarse o permitir migración de sustancias al calentarse.
Ventila tapas y evita que el film toque la comida si así lo indica
La presión de vapor puede levantar una tapa cerrada de golpe. Usa tapas diseñadas para microondas con ventilación y sigue las instrucciones del film; los envoltorios aptos se usan de la forma indicada por el fabricante, no sellando herméticamente alimentos muy calientes.
Descarta un recipiente que se deforme o funda
Si el plástico cambia de forma, se ablanda de manera anormal o se funde durante el calentamiento, detén el uso y sigue la recomendación de seguridad alimentaria aplicable. No continúes calentando solo porque el alimento aún esté frío en el centro.
Fuentes
- USDA Food Safety and Inspection Service — Cooking with Microwave Ovens — Materiales aptos para microondas, recipientes que no deben calentarse y uso seguro de papel y envoltorios.