Descongelar un congelador de forma segura significa proteger primero los alimentos y después dejar que el hielo se derrita sin herramientas afiladas, llama ni calor intenso. Apaga o desenchufa según el manual, recoge el agua con toallas y aprovecha para limpiar y secar antes de volver a enfriar.
Mueve alimentos a un lugar que mantenga frío
Usa otro congelador o una nevera portátil con hielo y mantén los alimentos agrupados para conservar frío. Si algo se descongela por completo y se calienta, aplica reglas de seguridad alimentaria antes de volver a congelarlo.
Desconecta el equipo y protege el suelo
Sigue el manual para apagar o desenchufar y coloca bandejas y toallas donde pueda salir agua. No trabajes con enchufes, alargadores o conexiones en una zona mojada.
Deja que el hielo se ablande sin perforar superficies
No uses cuchillos, destornilladores ni objetos metálicos para arrancar hielo: pueden perforar conductos o dañar el revestimiento. Tampoco uses llama, pistola de calor o calefactor pegado al congelador.
Limpia, seca y enfría antes de recargar
Cuando el hielo haya desaparecido, limpia con un producto compatible, seca rincones y desagües y vuelve a encender. Espera a que alcance temperatura segura antes de devolver alimentos que se hayan mantenido congelados.
Fuentes
- USDA Food Safety and Inspection Service — Refrigeration & Food Safety — Criterios de refrigeración, congelación y manipulación segura de alimentos durante descongelación y cortes.